地鶏の通販はバス通りに面した和泉市のぺぺのお店 | 当店について

運営元の地鶏専科ぺこぺこでは、生粋の地鶏を独自ルートで入手。中でも看板商品である奈良県のブランド地鶏「大和肉鶏」は、奈良農業協同組合の信頼できる飼育業者から仕入れている店主のこだわりが光ります。大和肉鶏は適度な弾力を持ち、豊富な肉汁を含んでいるのが特徴です。どのような料理とも相性がよく、地鶏本来の味を堪能することができます。当店では、そのうま味を引き立てるための調味料も厳選。素材を活かした商品をお届けできるように心がけております。

正直、“脇役”と呼ぶにはもったいない。そんな“主役級”の野菜選びにもこだわっております。オーナーの立花は大阪府泉州地区の出身。生まれ故郷でお店を創業した思い入れから、地域密着で地元の食材を積極的に使用しているんです。しかし、ただそれだけではありません。実は八百屋出身という経歴もあり、野菜を見る目には自信あり。経験を活かした確かな目利きで、地元泉州で生産された野菜を厳選しております。こだわりぬいた野菜は地鶏とも相性が抜群です。こだわりが詰まった地鶏と野菜のコラボレーションをお楽しみください。