地鶏の通販はぺぺのお店 | 深い旨味をご堪能いただける鍋セット

生粋の大和肉鶏を独自ルートで入手し、通販で販売しております。大和肉鶏はどのような鍋料理とも相性がよく、地鶏本来の味を堪能していただけます。大和肉鶏は、古くから日本で飼育される在来種の50%以上の血統を引き継ぐ地鶏で、ニューハンプシャー種に軍鶏や名古屋種などをかけ合わせて生まれた品種で、奈良特産品ブランドの認定を受けておりその品質の高さが認められています。歯ごたえがありながらも適度な弾力をもち、豊富な肉汁と良質な脂から生まれる甘みとコクが絶品で、旨味を引き立てるための調味料も厳選しております。

大和肉鶏の旨味を引き立てるために、地元・産地の野菜にもこだわっております。八百屋出身という経歴を活かした確かな目利きで、地元泉州で生産された野菜を厳選して提供いたします。地鶏との相性がよい野菜が地鶏の旨味を際立たせ、地鶏の旨味と地元野菜の鮮やかな味わいをお楽しみいただけます。大和肉鶏を使用した通販の鍋セットは、地鶏の美味しさを存分に味わえるだけでなく、地元の食文化を感じていただくことにもつながります。地元の食材を積極的に使用することで、地域の食文化の継承と発展に貢献することを目指しております。