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料理
大和肉鶏をはじめとする美食体験を提供
大和肉鶏の鮮度と品質維持に努め、食材の本質を生かす調理技術に注力しております。また、食材に合わせたこだわりの自家製ソースや選び抜かれた野菜に合う特別なドレッシングをご用意し、各素材の風味を際立たせます。厳選された食材を用いた高品質な料理で、美味しい食体験をご提供いたします。
大和肉鶏の優れた肉質を引き出すため、低温調理で鶏肉の柔らかさとジューシーさを保持しております。また、料理をより豊かにする自家製ソースが鶏の味わいをさらに深め、独自に開発されたドレッシングが各食材の自然な風味を活かします。また、元八百屋の店主が厳選した季節の野菜も組み合わせ、新鮮な素材が料理を一層引き立てております。選び抜かれた食材の調和にこだわり、単なる食事ではなく記憶に残る食体験を創出いたします。