こんにちは！スタッフのひなです（マスターの娘です笑）
いつもぺこぺこをご利用いただき、ありがとうございます‪𓂃 𓈒𓏸◌‬
今日はマスターの仕入れの様子をを撮ってみました！！
そんな取り置きしていただいたお野菜達をご紹介します(⌯'ᵕ'⌯)

1.地元のピーチ蕪
⤿くせがなく、甘みのある蕪です！賄いでサラダに入っていたので食べさせて貰いました😖柔らかくて美味しかったです🫶🏻
2.地元のフリルレタス
⤿ぺこぺこサラダのベースに使っているレタスです！みずみずしくて、シャキシャキとした食感が味わえます！
3.地元のマイクロリーフ
⤿飾りなどに使っているお野菜で小さくてかわいいです‪ ·͜·
4.京都の畑しめじ
⤿普通のしめじより大きくてコリコリした食感です！
これはマスターに教えてもらった豆知識なのですが、
揚げると鶏肉のような食感になることから
『フライドチキンマッシュ』と言う別名があるみたいです！

📍地鶏専科ペこぺこ （和泉市観音寺町 840-1）
🕰営業時間：17:30～23:00 （L.O.22:00）
📅定休日：月曜日
📲ご予約はHotPepper またはDMからお気軽にどうぞ♪

#和泉市ディナー #岸和田ディナー #葉菜の森