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地鶏に関する豆知識や魅力などをお届け

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地鶏にまつわるさまざまな情報をお届けいたします。大和肉鶏の飼育方法や育てられた環境、地鶏を使ったおすすめレシピ、季節ごとの地鶏の楽しみ方など、幅広い話題を取り上げております。また地鶏を使った料理のコツやアイデア、地鶏に関する豆知識など、日々の食卓に地鶏を取り入れたい時に役立つ情報も満載です。

でか!😳あか!😳真っ赤で綺麗な倭鴨を見てビックリしました😹スタッフのひなです!本日もご来店ありがとうございました!⁡鴨肉と言えば、あぶらっこくて胸焼けしちゃう…😵‍💫って思う方もいらっしゃるのでは…

2026/05/08

・厨房での仕込み作業をのぞき見🫣こんばんは!スタッフのめいです(๑・̑◡・̑๑)本日は、厨房での仕込み作業をひなこちゃんと私がお手伝いしている風景と、完成したお料理のお写真のスペシャル投稿です‼️笑1〜…

小さい時に読んだ絵本を思い出しました...📕✨⁡⁡こんばんは🌙スタッフのななみです!本日もご来店ありがとうこざいましたm(__)m⁡1枚目は、地元のそら豆です🫛粒が大きくて、フワッとそら豆のいい香りがします…

2026/05/04

・こんばんは!スタッフのめいです♪本日は『スペシャリティコース』のお写真です✨(上手く写真撮れました😎ドヤ)このコースは、大和肉鶏のお鍋以外にも焼き物や倭鴨のしゃぶしゃぶなども入っており、ひと…

⁡本日もご来店ありがとうございました✨⁡こんばんは!スタッフのななみです🤸お店の早い時間にマスターに【北海道の美深町のホワイトアスパラ】の写真を取らせて頂きました!よく見るとマスターがニヤッと…

こんばんは!スタッフのりんかです👧🏻⁡皆様本日もご来店ありがとうございました!💪🏻⁡早速ですが、、本日の面白かった1コマを聞いてください、、、(笑)⁡ぺこぺこでは珍しい名前のお野菜や、難しい名前の…

2026/04/30

・ついにあのお野菜の登場です🤭💕💕こんばんは!スタッフのめいです⭐︎明日から5月。ついに【ホワイトアスパラ】がぺこぺこのお料理に登場です⭐︎このホワイトアスパラは、北海道の美深町で採れたもので、農…

2026/04/28

・明日からGWですね🤭ご予定はお決まりでしょうか🌻✨こんばんは!スタッフのめいです⭐︎本日もご来店いただきありがとうございました♪写真は大和肉鶏を捌いている途中の様子です📸お肉のぷりぷり感が伝わって…

倭鴨の肉汁がじゅわぁっと🤤⁡⁡⁡本日もご来店ありがとうございました!スタッフのひなです😽⁡皆さん花山椒ってご存知ですか?山椒に小さいお花が付いているのが花山椒っていうらしいです!マスターに聞いち…

本日もご来店ありがとうございました🧓🏼👍🏻⁡土佐揚げは鰹節を衣にして揚げたのを言うらしいです!初めて知りました🤫⁡スタッフのひなです!⁡⁡1枚目の写真はバルサミコソースをかけているところです📸魔法でも…

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